Als Erstes möchte ich die Definiton von Höller, Pils, Zlabinger (Hrsg.) (Internet und Intranet, 2004, S.7) aufgreifen, welche e-business folgendermaßen definieren:
"E-Business umfasst die Gestaltung aller Bereiche der Geschäftstätigkeit, wo Außenbeziehungen mit elektronischen Medien und dementsprechenden Methoden gestaltet werden."

Aus der Veröffentlichung des Wirtschaftsinformatik-Fachverband(4/2000, S.45) kann folgende Definition entnommen werden:
"E-Business ist die Unterstützung von Beziehungen und Prozessen eines Unternehmens mit seinen Geschäftspartnern, Kunden und Mitarbeitern durch elektronische Medien."

"Unter E-Business versteht man alle Formen der elektronischen Geschäftsabwicklung. Dazu gehören zB der elektronische Handel (E-Commerce) mit seinen mobilen Varianten (M-Business), E-Consulting, E-Publishing, Telebanking, Teleshopping usw. Dabei ist das Internet das Hauptmedium. Aber auch über firmeninterne oder "nicht-Internet"-Netze von zB Behörden bzw. Banken und drahtlose Kommunikationsformen können auf elektronischen Weg Geschäfte abgewickelt werden." (www.www-kurs.de/gloss_e.htm)

Die ersten beiden Definitionen sind sich einigermaßen ähnlich, da beide die Größe "Außenbeziehungen" in die Definition von E-Business miteinbinden.
Mit Außenbeziehung sollte dargestellt werden, dass das Unternehmen mit Mitarbeitern, Kunden, Behörden, Öffentlichkeit, Kapitalgeber und Lieferanten durch elektronische Medien deren Geschäftsprozesse abwickeln.

Die Definition von www.www-kurs.de/gloss_e.htm erscheint im Gegensatz zu den beiden Anderen ein wenig vereinfachter bzw. nicht soo wissenschaftlich.
Hierbei werden alle Formen der elektronischen Geschäftsabwicklung (nicht nur firmeninterne) in den Bereich E-Business addiert.

Am verständlichsten und aussagekräftigsten finde ich die erste angeführte Definition von E-Business, nämlich die von Höller et.al aus dem Buch Internet und Intranet. E-Business ist sehr vielfältig zu definieren, da es viele Bedeutungen erfüllt.