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Donnerstag, 17. April 2008, 13:11
<Rezept>
<Brownies>
<Kategorie>Kuchen</Kategorie>
<Portion>12</Portion>
<Dauer>60 Minuten</Dauer>
<Zutaten>
<Vanillezucker>1 EL</Vanillezucker>
<Mandeln>geschält 15 dag</Mandeln>
<Feinkristallzucker>22 dag</Feinkristallzucker>
<Hühnereier>roh 3 Stück</Hühnereier>
<Margarine>13 dag</Margarine>
<Butter>13 dag</Butter>
<Schokolade>18 dag</Schokolade>
<Salz>1 Prise</Salz>
<Feinkristallzucker>22 dag</Feinkristallzucker>
<Hühnereier>roh 3 Stück</Hühnereier>
<Margarine>13 dag</Margarine>
<Butter>13 dag</Butter>
<Schokolade>18 dag</Schokolade>
<Salz>1 Prise</Salz>
</Zutaten>
<Zubereitung>
<Schokolade>Die Margarine bei milder Hitze zerlassen, dann Schokolade hineinbröckeln. Unter Rühren bei milder Hitze schmelzen und abkühlen lassen.</Schokolade>
<Teig>Zucker, Vanillezucker, Salz und die Eier
hinzufügen. Mit dem Schneebesen schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Mehl zu der Butter-Ei-Mischung sieben und mit den Nüssen
unterrühren.</Teig>
<Backzeit>Den Teig auf das Blech fingerhoch streichen, im vorgeheizten Ofen (zweite Schiene von unten) bei 180 - 200 °C (Gas: Stufe 2 - 3/Umluft: 155 - 175 °C) ca. 35 Minuten backen.</Backzeit>
<Fertigstellung>Den Kuchen noch heiß in kleine Quadrate schneiden.</Fertigstellung>
<Teig>Zucker, Vanillezucker, Salz und die Eier
hinzufügen. Mit dem Schneebesen schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Mehl zu der Butter-Ei-Mischung sieben und mit den Nüssen
unterrühren.</Teig>
<Backzeit>Den Teig auf das Blech fingerhoch streichen, im vorgeheizten Ofen (zweite Schiene von unten) bei 180 - 200 °C (Gas: Stufe 2 - 3/Umluft: 155 - 175 °C) ca. 35 Minuten backen.</Backzeit>
<Fertigstellung>Den Kuchen noch heiß in kleine Quadrate schneiden.</Fertigstellung>
</Zubereitung>
</Brownies>
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